Nom Scientifique Lactuca serriola
Famille Astéracée
Autre nom Laitue sauvage
Feuillage Caduc
Intérêt
Comestible
Distribution Géographique
Plante européenne,présente dans toute la France.les jeunes pousses sont comestibles,mais pas la plante adulte,renfermant un latex blanchâtre.Dès qu’elles commencent à monter, les feuilles deviennent très amères et quasiment immangeables.
Cycle Vivace
Floraison de Juillet à Septembre
Couleur Jaune
Récolte
de Mars à Avril
Parties comestibles
Fleur
Feuille
Fruit
Tige
Jeunes pousses
