Nom Scientifique Eryngium campestre
Famille Apiacée
Autre nom Chardon-roulant
Feuillage Persistant
Intérêt
Comestible
Distribution Géographique
Plante très répandue en Europe occidentale. Bien qu’il ressemble à un Chardon, il est en réalité cousin du Fenouil ou de la Carotte
Cycle Vivace
Floraison de Juillet à Septembre
Couleur Bleu
Récolte
de à
Parties comestibles
Fleur
Feuille
Fruit
Tige
Jeunes pousses
