Nom Scientifique Centaurea jacea
Famille Astéracée
Autre nom Tête de moineau, fleur de galant, ambrette
Feuillage Caduc
Intérêt
Comestible
Distribution Géographique
C’est une plante très commune, répartie partout en France
Cycle Vivace
Floraison de Mai à Octobre
Couleur Rose
Récolte
de Avril à Octobre
Parties comestibles
Fleur
Feuille
Fruit
Tige
Jeunes pousses
